Zubereitung:
- von ** - ** aus diesen Zutaten einen Mürbeteig herstellen, gleich in gefettete Form drücken.
- Speck, Zwiebeln und Petersilie in Öl andünsten, ohne dass sie Farbe annehmen
Sauerrahm und Eier unterrühren
- mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken
Masse auf Teig verteilen
im vorgeheizten Backofen bei 180°/200°C
45 Minuten backen
noch ca.5 Minuten ruhen lassen
Die Vegetarier lassen den Speck weg....:-)
- Guten Appetit -
Bild 1 und 2 = ohne Speck
Bild 3 und 4 = mit Speck
Geräte: evtl. Küchenmaschine für Teig und zum Zwiebeln hobeln
Quelle: Vor Jahren aus einer Zeitschrift... und ich...:-)
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