Name: Zwiebel-Plätzchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Zwiebeln; 1 Bd Schnittlauch; 3 EL süße Sahne; 4 Stk Eier; 4 EL Mehl; 125 g geriebener Emmentaler; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; 1 Stk Butterschmalz

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

400 g	Zwiebeln
1 Bd	Schnittlauch
3 EL	süße Sahne
4 Stk	Eier
4 EL	Mehl
125 g	geriebener Emmentaler
1 Pr	Salz
1 Pr	Pfeffer
1 Stk	Butterschmalz

Zubereitung

Zwiebeln schälen,in kleine Würfel schneiden.Schnittlauch fein schneiden.Eier,Sahne und Mehl in einer Schüssel gut verquirlen.Käse,Zwiebeln und Schnittlauch unter den Teig mischen,mit Salz und Pfeffer würzen.Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen,pro Plätzchen 1 TL.Teig in die Pfanne geben,dünn verstreichen.Die Plätzchen von jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.

Sie passen zu Salaten,Wein und Bier.

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kleo