Kürbispuffer

Schnell und gut!

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g Kürbis
100 g Kartoffeln
1 Stk Zwiebel
2 Stk Eier
100 g Mehl
1 EL Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Ol

Zubereitung

1. Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fleisch raspeln

2. Zwiebel fein schneiden oder ebenfalls raspeln

3. Kürbis mit Zwiebel, Mehl, Eier, Salz und Pfeffer gut mischen.

4. Laibchen formen und beidseitig in heißem Öl braten bis sie goldbraun sind.

Besonders gut schmecken die Kürbispuffer mit Sauerrahm.

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Eoos

Themen

Kürbis, Puffer, schnell, Hauptgerichte, vegetarisch, Gurken und Kürbisse, Gemüse und Obst, Vollwert und gesund, braten, Mittagessen, Österreich, Herbst
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