Gegrilltes Steak mit Spezial-Kartoffelpüree
Getestetes Rezept. Lecker und innerhalb von 30 Min. auf dem Tisch
|
Zutaten für 4 Portionen
| FÜR DIE MARINADE: | |
| 3 | Knobizehen, fein gehackt oder gepresst |
| 1 EL | Grillgewürz |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Chilipulver ODER Cumin |
| 2 EL | Pfeffersauce oder andere scharfe Sauce |
| 1 EL | Worcestershire-Sauce |
| 2 EL | Rotweinessig |
| 80 ml | Olivenöl |
| FÜR DAS KARTOFFELPÜREE: | |
| 1100 g | Kartoffeln, am besten rote |
| 1 Stange/n | Lauch in Ringen |
| 4 Scheibe/n | Bacon |
| 1 | reife Tomate, entkernt und gewürfelt |
| n.B. | Hühnerbrühe |
| n.B. | Salz, Pfeffer |
| AUSSERDEM: | |
| 4 | Steaks nach Wahl |
| 1 Becher | Saure Sahne |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Alle Zutaten für die Marinade, bis auf das Olivenöl, verquirlen. Das Olivenöl anschließend unter Rühren hinzufügen. Das Fleisch 15 Min. bei Raumtemperatur in der Marinade ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln, je nach Größe, halbieren oder vierteln und in Salzwasser zum Kochen bringen. Garen, bis sie weich sind (12 - 15 Min.).
Eine Grillpfanne, Tischgrill/Kontaktgrill oder den Grill draußen kräftig vorheizen.
Die Steaks 6 - 7 Min. pro Seite grillen.
Den Bacon inzwischen in einer Pfanne auslassen. Dann das Lauch hinzufügen und anschwitzen. Zum Schluss noch die Tomatenwürfel kurz mit in die Pfanne geben. Von der Flamme nehmen.
Die Kartoffeln mit der Hühnerbrühe zerstampfen. Die Baconmischung hinzufügen, weiterstampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen lassen und mit Kartoffelpüree servieren.
Dazu Saure Sahne reichen.
Enjoy! :-)
Gegrilltes Steak mit Spezial-Kartoffelpüree wurde ausprobiert von:
Sassi1Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
Kommentare zu Gegrilltes Steak mit Spezial-Kartoffelpüree
Stelle eine Frage zu diesem Rezept.
Dieses Video könnte dich interessieren: Thunfisch-Sashimi mit Ingwergemüse
Rezeptboxen
Das Rezept wurde in 11 Rezeptboxen gespeichert: kartoffelgerichte, Alles, Grill und 8 weitere
♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept
68 Kochbegeisterte sind in diesem Moment auf KOCHMEISTER, um leckere Rezepte zu finden. Melde dich jetzt an und genieße die Vorteile!
(ø 3.3 / 3 Stimmen)
bewerten
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Preisklasse: | fair |
| Rezept-ID: | 52255 |
| eingetragen am: | 05.09.06 |
| angesehen: | 9.696 (4) |
| gedruckt: | 272 (0) |
| gespeichert: | 11 (0) |
| versendet: | 22 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
