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Zubereitung: Für das Dressing die Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel gut verrühren.

Garnelen schälen; dabei den Darm am Rücken sorgfältig entfernen und anschließend unter fließendem kalten Wasser abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen und halbieren.

Nudeln in einem Topf mit sprudelnd kochendem Wasser 2 Minuten garen, dann gut abtropfen lassen.
Zum Dressing geben und gut mischen; abkühlen lassen.

Garnelen und restliche Zutaten zufügen und alles gut miteinander vermischen.
Den Nudelsalat lauwarm servieren.