Zubereitung:
- die Zwetschgen entsteinen
für den Rührteig
Fett, Zucker, Salz so lange mit Rührgerät schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, Eier nach und nach dazu.
Zitronenschale und Weinbrand oder Milch unterrühren
Zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterziehen.
Teig auf Backblech streichen, die Zwetschgen in Teig stecken
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei
180°C 15 Minuten vorbacken.
für den Krokant
Nüsse grob hacken, Butter, Sahne und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.
Nüsse unterrühren und die Mischung mit einem Esslöffel über den Zwetschgen verteilen
Weitere 30 Minuten backen
Frisch mit Sahne genießen..... hmmmmm.... lecker....:-)
Geräte: Rührgerät
Quelle: Backen für Gäste, Brigitte 19/2005... und ich...:-)
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habe es eben doch erst eingestellt....
zum nachmachen sehr zu empfehlen...
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bis jetzt haben wir ihn nur warm, ganz frisch aus dem ofen probiert. aber ich bin mir sicher, dass er kalt mindestens genauso gut schmeckt. 
... ohh jaaa, das glaube ich, dass diese Nusskombi auch super gut passt... :hup:...
.. diesen meinete ich natürlich... 
