Zwetschgenkuchen - raffiniert mit Streusel aus Macadamia-und

- die Zwetschgen entsteinen

für den Rührteig

Fett, Zucker, Salz so lange mit Rührgerät schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, Eier nach und nach dazu.

Zitronenschale und Weinbrand oder Milch unterrühren

Zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterziehen.

Teig auf Backblech streichen, die Zwetschgen in Teig stecken

Kuchen im vorgeheizten Backofen bei

180°C 15 Minuten vorbacken.

für den Krokant

Nüsse grob hacken, Butter, Sahne und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Nüsse unterrühren und die Mischung mit einem Esslöffel über den Zwetschgen verteilen

Weitere 30 Minuten backen

Frisch mit Sahne genießen..... hmmmmm.... lecker....:-)