Tschechischer Sonnenkirschlikör

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Zutaten

1 l Wodka oder Obstgeist
4 Bittere Mandeln
5 Nelken
3 g Zimt
1 Vanilleschote
1 kg Zucker
1,5 kg Sauerkirschen

Zubereitung

Die Kirschen waschen und entsteinen und in eine große Flasche mit breitem Hals füllen. Den Zucker aufkochen, abkühlen lassen und darübergießen. Vanille, Gewürze, Mandeln und Alkohol zugeben und alles mit dem Stiel eines Holzlöffels verrühren.

Den Likör 3 bis 4 Wochen in der Sonne stehen lassen.

Dann erst durchseihen, in Flaschen füllen und gut verkorken.

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die.tina