Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	Kräuter, getrocknet
	Estragonessig
	Orangensaft
	Olivenol
	Croutons
100 g	Blaumschimmelkäse
3	Zwiebeln, grün
1	Mandarinen
2	Römersalatherzen

Zubereitung

Salat waschen und in Streifen schneiden, Mandarinen abtropfen und zum Salat geben , gruene Zwiebeln in feine Ringe schneiden , dazugeben.

Dressing aus ca. 3 EL Olivenoel , 1 EL Orangensaft , 1-2 EL Estragonessig ein paar getrockenten Krautern mischen, ueber den Salat geben und gut mischen (evtl. etwas durchziehen lassen)

Blauschimmelkaese zerkruemeln und mit den Croutons ueber den Salat geben.

Achtung ! Mengenangaben sind im Nachhinein zusammengschrieben worden , da muesst ihr einfach ausprobieren. Den Salat gabs bei uns zu gegrillten Wuerstchen.

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