Zubereitung:
Knoblauch, Chili, Zwiebel, Mett, Mandeln, Semmelbrösel und Thymian in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles sorgfältig vermischen.
Anschließend die Masse mit befeuchteten Händen zu Würsten formen und in etwas Mehl wenden.
Die Würstchen in eine flache Form geben und mit Frischhaltefolie abgedeckt 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Einen Bogen Alufolie mit Öl einstreichen und auf den Grillrost legen.
Die Würstchen auf die Folie setzen und mit Öl bestreichen, dann über starker Glut etwa 15 Minuten unter häufigem Wenden grillen, bis sie gar sind.
Die Würstchen mit Baguette, Zwiebelringen, Ketchup und Senf servieren.
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