Piri-Piri Salat mit Putenbruststreifen | Kochmeister Rezept

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Zutaten

1 Stk	Parmesan
1 Stk	Knoblauchzehe, gehackt
	Pfeffer
1 Bd	Frischen Thymian, gehackt
400 g	Pute, in feinen Streifen
	Salz
2 EL	Balsamico Essig Rosso
4 EL	Ol
1 EL	Honig
2 EL	Senf
8 Stk	eingelegte Piri-Piri Peperoni, in Ringen
1 Stk	Rote Paprika, in Streifen
1 Stk	gelbe Paprika, in Streifen
2 Stk	Frühlingszwiebel, in Ringen
4 gr	Champignons, in Scheiben
0,5 Stk	Gurke, in Scheiben
1 Stk	Mischsalat

Zubereitung

- Dressing: Honig, Senf, Essig, Öl und Salz mischen

- Salat putzen, etwas zerrupfen auf den Tellern verteilen

- Gurken-, Champignonscheiben, Zwiebelringe, Paprikastreifen und Piri-Piri Ringe über dem Salat verteilen

- Pute mit Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer scharf anbraten und ebenfalls über den Salat geben

- Abschließend Parmesan drüberhobeln und mit dem Dressing beträufeln

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Magdalenka

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