Zubereitung
Schnitzel in mundgerechte Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und je nach Hunger 15-30 min. marinieren.
In einer Antihaftpfanne ohne Öl (is eh schon genug drin) scharf anbraten.
Dazu passt eine Röschenmischung (Iglo, Romanesco, Brokkoli und Karfiol), Zucchini in Streifen (mit Sparschäler in Streifen geschnitten, mit Knoblauch und Salz angebraten und Knoblauchreis (1 gehackte Knoblauchzehe mitkochen.
Variation: Rosmarinöl (gehackten, frischen Rosmarin einige Tage in Olivenöl gelassen), Knoblauchöl, Basilikumöl oder Pfefferoniöl (Verfahren genauso).
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