Zitronen-Torte ohne Backen

Zitronen-Torte ohne Backen

Richtig super frisch für heisse Sommertage und schnell gemacht.

Dauer
3 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

75 g Löffelbiskuits
75 g Zwieback
125 g Butter
8 Blatt Gelatine
500 g Naturjoghurt
100 g Zucker
50 ml Zitronensaft
250 ml Sahne

Zubereitung

Zwieback und Löffelbiskuits in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle zerbröseln.

Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen.

Masse in eine mit Backpapier belegte Springerform (Ø 26 cm) drücken.

Gelatine einweichen.

Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und unter den Joghurt rühren. Sobald die Creme geliert, Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

Creme auf den Tortenboden streichen und im Kühlschrank ca. 2-3 Std. fest werden lassen.

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SabinaR