Zubereitung:
-Fett erhitzen
-Zwiebeln würfeln und anbraten
-Hack braten
-Porree zerkleinern und mit andünsten
-die Brühe anrühren und zugeben
-währenddessen die Pilzcremesuppe seperat kochen (meist 5 Min.), bis sie schön
cremig ist, und mit in den Suppentopf geben.
-jetzt ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt kochen lassen
-danach den Schmelzkäse hinzugeben und unter Rühren schmelzen lassen
-Sahne hinzugeben, und nochmals ca. 5 Minuten weiter kochen lassen
-die Suppe gelegentlich immer wieder umrühren
Dazu passt gut Toastbrot
Geräte: Suppentopf ca. 5 Liter mit Deckel,
Kochtopf ca. 1 Liter,
Kochlöffel,
Schneebesen,
Messer,
Schneidebrett,
Suppenkelle
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