Putenbrustspieße mit feuriger Mangosoße
|
Zutaten für 2 Portionen
| 320 g | Putenbrust |
| 1 TL | Honig |
| 2 Stk. | rote Zwiebeln |
| 120 g | Champignons |
| 1 Prise/n | Cayennepfeffer, Salz Pfeffer |
| 1 Bund | Salbeiblätter |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Stk. | Mango |
| 2 Stk. | Chillischoten |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Für die Sauce die Mango fein würfeln. Die Chillischote fein hacken. Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit der Mango und der Chillischote vermengen. Mit Zitronensaft, Honig, Jodsalz, Cayennepfeffer und Pfeffer aus der Mühle abschmecken und beiseite stellen. Putenbrust in Würfel schneiden. Mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Die roten Zwiebeln vierteln. Die Champignonköpfe putzen und kurz in Salzwasser blanchieren. Die Putenwürfel mit Salbeiblätter umlegen. Mit Zwiebeln und den Champignons abwechselnd auf Spieße stecken.
Die Putenspieße bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten grillen oder in einer beschichteten Pfanne braten Die Spieße vom Grill nehmen und zusammen mit der
feurigen Mangosauce anrichten. Dazu paßt frisches Baguette. •
Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
2 Kommentare zu Putenbrustspieße mit feuriger Mangosoße
Antworten oder neue Frage stellen.
Rezeptboxen
Das Rezept wurde in 39 Rezeptboxen gespeichert: kochen, Geflügel,Huhn,Pute ect., rezepte und 36 weitere
♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept
76 Kochbegeisterte sind in diesem Moment auf KOCHMEISTER, um leckere Rezepte zu finden. Melde dich jetzt an und genieße die Vorteile!
(ø 5 / 4 Stimmen)
bewerten
| Schwierigkeit: | Hobbykoch |
| Rezept-ID: | 51990 |
| eingetragen am: | 19.05.06 |
| angesehen: | 4.599 (1) |
| gedruckt: | 358 (3) |
| gespeichert: | 39 (0) |
| versendet: | 50 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 15.02.11 |
