Rezept Nudel - Lauch

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eingetragen am 16.05.06

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Rezept-ID: 51985

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kegala (171% / 93%)

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Nudel - Lauch - Auflauf

schnell gemacht....;-)

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300	g	Nudeln nach Wahl
400	g	Lauch
1	EL	Olivenöl
3		Schalotten
3		Knoblauchzehen
1	Päckchen	stückige Tomaten
3	TL	Kräuter der Provence
		Salz, Pfeffer
250	g	= 2 Kugeln Mozzarella

Zubereitung: - Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen,
1 Minute vor Ende den in Ringen geschnittenen Lauch mit dazu geben ... in einem Sieb abschütten, und gleich mit kaltem Wasser abschrecken ... so dass der Lauch seine kräftige, grüne Farbe behält. Abgetropft in Auflaufform geben.

- Schalotten und Knoblauch in dem erhitzten Olivenöl durchschwitzen, Tomaten zugeben, mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf der Lauch-Nudel-Mischung verteilen.

- Mozzarella zum Schluss.

Im vorgeheizten Backofen, bei 180°C ca 20 - 30 Minuten überbacken

hmmmm ... lecker ... - Guten Appetit -

Quelle: habe geschaut, was der Kühlschrank so hergibt....;-)

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	gratinieren

schnell... Wurzelgemüse... mozzarella

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Kommentare zum Rezept

» irenst am 01.07.08 14:42:00
Hallole!! habe es gerade gegessen, war sehr lecker und meine Reste waren weg (Nudeln-Tomatensauce) L G Irène

» kegala am 01.07.08 18:29:48
Hallo Irene... das freut mich...

... vielen Dank


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