Zubereitung:
Die Trockenhefe in lauwarmem Wasser auflösen. Die Hälfte des Mehls dazu geben und mit einem Kochlöffel verrühren. Danach den Rest des Mehl einrühren. Solange rühren bis sich es ein geschmeidiger Teig ist. Der Teig ist ziemlich weich und klebrig, das muss aber so sein. Nun den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Backofen auf 225 Grag vorheizen. Eine Sprigerform fetten.
Wenn sich der Teig deutlich vergrössert hat lässt man ihn mit Hilfe eines Teigschabers vorsichtig in die Springerform fallen. Nun bestreicht man die Oberfläche mit etwas Olivenöl und zieht in mit den Fingern in Form. Gleichzeitig drückt man kleine Löcher in den Teig.
Danach nochmal ein bisschen mit Öl bestreichten, etwas Salz, Pizzagewürz und Rosmarin darüber streuen.
Ca. 15-20 Min. backen.
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hmmmmmm, das ist auch nicht zu verachten! 
warum finde ich das denn erst heute????
