Rezept Filettopf (GG)

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eingetragen am 1.05.06

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Filettopf (GG)

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240	g	Hähnchenbrustfilet (4)
2		Zwiebeln
1		Glas Natreen Pfirsische mit Saft (0,5)
2	TL	Öl (2)
		Salz, Pfeffer, Curry, Cayenne, Paprika
1	TL	Mehl
150	ml	Geflügelbrühe
100	g	Erbsen (1)
60	ml	Creme balance (1,5)
2	x	Vollkornnudeln satt (6)

Zubereitung: Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln, Pfirsiche abgießen, Saft auffangen und Pfirsiche in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Hähnchenbruststreifen anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Hähnchenbrust herausnehmen und beiseite stellen.

Zwiebelwürfel im Bratsatz andünsten, Currypulver und Mehl einstreuen, mit Pfirsichsaft und Gemüsebrühe ablöschen, Erbsen hinzufügen und ca. 5 Min. köcheln lassen.

Pfirsichwürfel und Hähnchenbrust in die Currysauce geben, erhitzen und mit Cayenne, Paprika, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Zum Schluss die Creme balance unterrühren und mit Vollkornnudeln servieren.

Pro Person: 7,5 GG

Geräte: tiefe beschichtete Pfanne

Quelle: GG- Kochbuch, leicht abgewandelt

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	günstig
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	kochen
Mahlzeit	Mittagessen

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