Apfel-Quark-Puffer

sehr leckeres Dessert, die GG-Werte stehen in den Klammern

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Kartoffel, gegart und abgekühlt (ca. 100 g) (1)
2 Apfel
2 EL Mehl (1)
1 Ei (2)
250 g Magerquark 0,1% (Exquisa oder Viva Vital) (2)
1 Pr Salz
Tr Süßstoff, flüssig
1 TL Zucker
1 TL Zimtpulver
einige Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Kartoffel zerdrücken. Beide Äpfel schälen und grob reiben (ich hab die Küchenmaschine benutzt).

Kartoffel, Mehl, Ei, 1 EL Quark und der Hälfte der geriebenen Apfel verrühren und mit Salz und Süßstoff abschmecken. In einer beschichteten Pfanne kleine Puffer ausbacken.

Quark restlichen Äpfeln und Zitronensaft vermischen und mit Süßstoff abschmecken.

Zucker und Zimt vermichen und die noch warmen Puffer damit bestreuen. Mit Apfelquark anrichten.

Pro Person: 3 Points

Lecker auch als Hauptgericht (wer´s süß mag), für eine Person

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H.Ritter