Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (3 ): 1.520 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Pr	Pfeffer
1 Pr	Salz
1 kl	Dose Mandarinen
1 TL	Thymian
1 TL	Curry
1 TL	Zimt
1 EL	Chutney
1 EL	Mandelstifte
1 EL	Rosinen
1.400 g	küchenfertige Poularde

Zubereitung

Das Huhn waschen und in 8 Teile tranchieren.Salzen und gut pfeffern.Die Teile in eine Bratform legen.Rosinen waschen,mit Mandeln,Chutney,Zimt,Curry und Thymian und einem Teil der Mandarinen mit Saft zusammen in einem Topf 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Über die Hünterteile gießen und im Backofen bei großer Hitze 15 Minuten schmoren lassen.

Temperatur zurückschalten und weitere 30 Minuten schmoren ,öfters mit dem Saft bestreichen.Zum Schluß die restlichen Mandarinen dazugeben.

E-Herd 250 C,dann 180 C.

Umluftherd 200 C,dann 160C.

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Pumpernickel