Schwierigkeit: difficulty_3
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Zutaten

4 Stk	Porree
2 Stk	Bratwürste
2 EL	Semmelbrösel
100 g	Emmentaler ger.
1 EL	Kräuter
100 g	Champignons
1 Stk	Ei
1 Pr	Salz Pfeffer Muskat
50 g	Reis

Zubereitung

Lauchstangen putzen, längs halbieren und waschen. In kochendem Salzwasser zehn Minuten blanchieren. Auf einer feuerfesten Platte anrichten. Inzwischen den Inhalt der Bratwürste mit Semmelbröseln, gekochtem Reis, zehn Gramm Käse, gehackten Kräutern, gehackten Champignons, Ei, Salz, Muskat und Pfeffer gut vermischen. Den Fleischteig über die Lauchstangen verteilen. Mit Öl bepinseln und mit restlichem Käse bestreuen. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten überbacken.

Dazu passen Salzkartoffeln.

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