Zubereitung
Die Blätterteigpasteten auf ein Bachblech legen und nach Packungsanweisung im Backofen aufbacken.
Die Orange auspressen. Die Butter in einem Topf erhitzen. Puderzucker, 2 Esslöffel Orangensaft, Aceto balsamico und Wasser unterrühren. Einige Minuten köcheln lassen.
Den Quark mit dem restlichen Orangensaft und etwas Sahne glatt rühren. Mit Vanillezucker und eventuell noch etwas Puderzucker süßen.
Die Weintrauben 2-3 min. im Sirup mitköcheln lassen. Die Pasteten auf vier Teller verteilen. Den Quark hineinfüllen (restlichen Quark separat servieren oder neben die Pasteten auf die Teller schöpfen). Mit Weintrauben und Sirup umlegen und servieren.
ALTERNATIVE:
Statt Blätterteigpasteten Torteletts verwenden.
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