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Zubereitung:
Die Apfelsinenschale fein abreiben und mit den anderen Zutaten vermischen, die Zitronensäure kann man vorher in etwas lauwarmem Wasser auflösen. Man rührt, bis der Zucker aufgelöst ist und füllt die Mischung in kleine Flaschen, die man verkorkt. 2 Teel. dieses Extraktes auf 1 Glas Wasser geben ein wohlschmeckendes und erfrischendes Getränk.
Geräte: Topf, kleine Glasflaschen mit Korken oder Gummiverschluss
Quelle: Altes Dr. Oetker Kochbuch, evtl. 30er oder 40er Jahre, leider fehlt der Einband
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