Gegrillte Austernpilze

passen gut zu Kartoffelgerichten

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

4 EL Olivenol
500 g Austernpilze
1 Pr Schwarzer Pfeffer
2 Rosmarin
2 TL grobes Meersalz
1 Knoblauch

Zubereitung

Für die gegrillten Pilze den Knoblauch schälen und mit dem Meersalz im Mixer fein zerkleinern. Den Rosmarin waschen, trocknen, die Nadeln abzupfen und hacken. Rosmarin, das Knoblauchsalz und etwas Pfeffer mischen.

Die Austernpilze mit Küchenkrepp säubern und putzen. Dicke Enden abschneiden und die Pilze mit der Hautseite nach unten auf ein geöltes Backblech legen. Die Pilze dann mit 4 EL Öl betreufeln und mit dem Rosmarinsalz bestreuen. Den Backofengrill vorheizen.

Die Pilze unter dem Backofengrill 5-6 min grillen.

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Muenchnerin1986