Rezept Champignon-Kartoffelpfanne

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eingetragen am 2.03.06

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Rezept-ID: 51653

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sibylle (133% / 100%)

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Champignon-Kartoffelpfanne

Geht sehr schnell und schmeckt!

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750	g	feste Kartoffeln
500	g	braune Champignons
1	mittl	Zwiebel
1	mittl	Porree
		Salz
		Pfeffer, Paprika
		etwas Thymian, getr.
		Öl
1	EL	Butter
2	EL	Crème fraiche

Zubereitung: Die Kartoffeln in Salzwasser fast gar kochen. Einen Moment abkühlen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln in Scheiben schneiden und anbraten, dass sie schön Farbe annehmen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen.
Die Champignons (je nach Größe halbiert oder in Scheiben), den Porree und die Zwiebel in Ringe geschnitten dazugeben. Alles miteinander gut vermischen und noch etwa 5 Minuten andünsten. Zum Schluß die Butter hinzufügen und die Crème fraiche darunter rühren.

Guten Appetit!

Geräte: Pfanne

Quelle: Eigenkreation

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Rezept des Tages am 13.07.2008
Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Zubereitungszeit	30 min

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