Zubereitung
Die Koteletts vorbereiten:
Dazu die Spitze des Knochens freilegen und überschüssiges Fleisch entfernen.
Für die Grillmarinade Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Zitronenpfeffer und Salz in einer flachen Glasschüssel verrühren, die Rosmarinzweige in die Schüssel geben, die Lammkoteletts hineinlegen und mindestens 60 Minuten marinieren.
Nach einer Stunde die Koteletts aus der Marinade heben und die freigelegten Knochen mit etwas Alufolie umwickeln, damit sie nicht verbrennen.
Die Rosmarinzweige auf einen Rost legen und die Koteletts darauf platzieren, dann 10 – 15 Minuten grillen; dabei einmal wenden.
Dazu passen Folienkartoffeln
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
