Huhn-Oliven-Lasagne

Getestetes Rezept. mal ganz was anderes... sehr fein

Foto Rezept Huhn-Oliven-Lasagne

Zutaten für 6 Portionen

30 g Butter
20 g Mehl
400 ml Milch
200 ml süße Sahne
250 g Provolone picante oder Cheddar
Salz, Pfeffer, 1Eßl. Essig
500 g Hähnchenbrustfilets
2 Zwiebeln
Olivenöl zum anbraten
1 Päckchen stückige Tomaten
Salz, Pfeffer
125 g schwarze in Knoblauch eingelegte Oliven ohne Kern
6 eingelegte, getrocknete Tomaten
3 oder 4 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
50 g Pinienkerne
200 ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
9 oder mehr Lasagneblätter
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

- Butter erhitzen, Mehl zugeben, unter rühren Milch und Sahne zugeben, ca. 1 Minute köcheln lassen, vom Herd nehmen, 150 Gramm geriebenen Provolone und 1 Eßl. Essig unterrühren, Pfeffern und vorsichtig salzen....(Käse ist schon salzig)
beiseite stellen

- Hähnchenbrust und Zwiebeln würfeln in Olivenöl anbraten, stückige Tomaten, gehacktes Basilikum und Petersilie unterrühren, salzen, pfeffern, vom Herd nehmen

- Oliven, Tomaten, Knoblauch, Pinienkerne, Gemüsebrühe und Olivenöl in hohes Gefäß geben, fein pürieren und unter das Hähnchen rühren.

- Abwechselnd Lasagneblätter, Hähnchen und Käsesoße in einer Auflaufform schichten.
Mit Hähnchen und Soße abschließen, restliche 100 Gramm Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei

180°C 40-45 Minuten backen

etwas aufwändig in der Zubereitung...aber soooo lecker.....hmmmm

- Guten Appetit -


 




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Pürierstab


Huhn-Oliven-Lasagne wurde ausprobiert von:

kegala

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Schwierigkeit:Hobbykoch

Rezept-ID:51488
eingetragen am:30.01.06

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