Zubereitung
1. Zwiebel fein hacken und in 50g Butter glasig dünsten. Mit Wein ablöschen und etwas einkochen lassen.
2. Brühe aufkochen, Risotto-reis zu den Zwiebel geben und etwas andünsten, danach einen Schöpfer Brühe zum Reis geben und warten bis dieser aufgesogen ist. Immer weiter so verfahren.
3. Nach 20 Minuten den Gorgonzola in Stücken dazugeben.
4. Wenn der Reis weich, aber noch bissfeste ist, die Sahne, die restliche Butter und noch etwas Brühe dazugeben.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!