Zubereitung:
Die Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Kapern fein hacken. Petersilie und Kapern unter die Mayonnaise rühren. Die Flusskrebse, den größten Teil der Paprika (ein paar Streifen zur Dekoration zurückbehalten) und die Mayonnaise miteinander vermischen. Den Blattsalat waschen, trockenschleudern und über vier Teller verteilen. Die Flusskrebsmischung darüber geben. Mit der restlichen Paprika garnieren.
Die Menge reicht für 4 Personen als Vorspeise.
Dazu: Baguette, Ciabatta o.ä.
Eet smakelijk!
Geräte: evtl. Salatschleuder
Quelle: Albert Heijn
|
