Zubereitung
- Spinat putzen, kleinschneiden und 1 Minute blanchieren
- Fett in einer Pfanne erhitzen
kleingehackte Zwiebel und feingemörserten Kreuzkümmel goldgelb werden lassen
- kleingehackten Knoblauch und Ingwer einrühren, kurz schmoren lassen, dann Chili, Kurkuma, Garam Masala und Salz zugeben und die Mischung unter rühren erhitzen, wenn nötig, 1 Eßl. Wasser dazugeben, damit sie nicht klebt oder anbrennt.
- Hitze runterschalten
- aufgetaute und entdarmte Garnelen, Joghurt, blanchierten Spinat und die Tomaten zugeben, alles sanft, kurz köcheln lassen.... fertig
Dazu Basmatireis
- Guten Appetit -
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