Zubereitung
Das Nougat würfeln, ca. 30 Minuten in das TK-Fach legen. So bleibt es auch beim Backen in Form.
Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker, Milch, Citro-Back und Margarine schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und zusammen mit den Haselnüssen unter die Ei-Masse rühren. Zum Schluß das steif geschlagene Eiweiß und die Nougatwürfel unterheben.
Eine Napfkuchenform mit ca. 1,6 l Inhalt gut fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hineingeben und glatt streichen.
Backofen vorgeheizt auf 180 °C, Backzeit 60 Minuten.
Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und völlig auskühlen lassen.
Die Kuvertüre bei milder Hitze schmelzen lassen und den Kuchen damit bestreichen.
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