Zubereitung
Die Fischsteaks waschen und gut trockentupfen.
Ingwer mit der Sojasauce, Sake und Zucker gut miteinander vermischen.
Den Fisch darin einlegen und etwa 30 Minuten marinieren.
Den Fisch aus der Marinade nehmen und von jeder Seite etwa 7 Minuten grillen; dabei einige Male mit der Marinade bepinseln.
Zum Servieren den gegrillten Fisch mit Reis servieren.
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