Zubereitung
- Fischfilet säubern, in Auflaufform legen, mit dem Saft einer halben Zitrone säuern, salzen
- Zwiebeln in Halbmonde, Karotten in Scheiben, in einem Teel. Öl bissfest dünsten
auf Fischfilet geben, Fischfond und Fruchtsoße angießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- im vorgeheizten Backofen
bei 180°C 20 Min. garen
- den gegarten Reis mit dem kleingeschnittenen tropischen Fruchtcoctail, den Kokosraspeln und dem Curry verrühren
Zusammen servieren..... - Guten Appetit -
= 7 Punkte =
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