Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 EL	Hartkäse, gerieben
2 EL	Kräuter, frisch, gehackt
1	Paprika, rot
1	Eier, hart gekocht
2 EL	Weißbrotwürfel
3 EL	Rapsöl
	Pfeffer
	Salz
4	rote Bete

Zubereitung

Rote Bete zirka 1 Stunde in Wasser garen, abkühlen lassen, schälen, halbieren und aushöhlen. Innen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Weißbrotwürfel darin bräunen. Ei und Paprika würfeln. Alles zusammen mit dem Hüttenkäse und den Kräutern vermischen und in die Rote Bete füllen. Die Rote Bete in eine eingefettete Auflaufform legen. Mit geriebenem Hartkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen zirka 20 Min. überbacken.

Mit dem Rest der ausgehöhlten Rote Bete kann man gut einen Salat zubereiten.

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