Schlemmer-Kartoffeln aus dem Ofen

Schlemmer-Kartoffeln aus dem Ofen

Das ist doch mal was anderes für eine Party.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (24 )
140 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

evtl. Petersilie zum Garnieren
4 EL PESTO
8 Sch hauchdünne gek. Schinken
4 EL Preiselbeeren aus dem Glas
4 Sch Schmelzkäse
4 Sch Ananas
200 g Camembert Käse
125 g Mozzarella
2 gr Tomaten
12 gr Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella, Camembert ebenfalls in Scheiben schneiden. Ananasringe und Schmelzkäse halbieren. Die Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffel längs halbieren und dicht an dicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Jeweils 8 Kartoffelhälften mit Tomaten und Mozzarella, Camembert und Preiselbeeren sowie Schinken, Ananas und Schmelzkäse belegen. Die Kartoffelhälften im vorgeheizten Backofen (Umluft: 175 Grad) ca. 10 Min. überbacken. Auf einer Platte anrichten. Pesto auf die mit Tomaten-Mozzarella belegten Kartoffelhälften verteilen. Mit Petersilie garnieren.

Ich würde die Schlemmer-Kartoffeln morgens vorbereiten, so das man sie nur abends in die Röhre schieben muß. Und 5 Min. länger im Ofen überbackt.

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Pedel