Zubereitung
Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden.
Grüne Bohnen in ca. 3-4 cm. lange Stücke schneiden.
Beides in ausreichend Salzwasser ca. 15 Minuten kochen, bis die Bohnen fast gar sind.
Nudeln dazu geben. Wenn die Nudeln al dente sind, zusammen mit den Kartoffeln und den Bohnen in ein Sieb schütten, vorher 1 Suppenlöffel Kochwasser entnehmen.
Die Nudeln in eine Schüssel geben, bei Bedarf noch etwas von dem Wasser hinzu fügen.
Vor dem Servieren, die Teller noch mit etwas frischem Basilikum garnieren.
Buon appetito!
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