Zubereitung
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit dem Orangensaft unter die Buttermischung rühren. Das Mehl dazu geben und unterrühren. Den Teig in eine Gebäckspritze füllen und ca. 5 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 10 Min. backen. Plätzchen abkühlen lassen.
Die Marmelade leicht erwärmen und damit immer 2 Plätzchen zusammenkleben.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen zur Hälfte darin tauchen.
Kuvertüre trocken lassen und in einer Blechdose aufbewahren.
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