Zubereitung
Für ein Zucchini-Souffle Zucchini waschen, nicht schälen, und in Scheiben schneiden. In 1 El. Wasser fast gar kochen. Pürieren und unter die Souffle-Masse rühren, dabei aber nur 150 ml Milch verwenden. 30 g Parmesan zufügen.
Menge: 4 Portionen
** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:37:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Peter
Datum: 18.04.1994
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