Zubereitung:
Walnüsse in der Küchenmaschine sehr fein hacken. Mit dem Mehl und dem Zimt mischen. Butter und Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln gut unterrühren. Mehl und Nüsse dazugeben und alls gut mit dem Mixer verrühren. Teig in Folie wickeln und 2 Stunden kühl stellen. Dann ausrollen und ca 7 cm grosse Cookies ausstechen. (z.b. mit einem Glas) Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 10 Min. backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Zuckerguss bestreichen.
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