Zubereitung
Das Suppengemüse waschen, abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen, und in grobe Stücke schneiden.
Genauso wie das Suppengemüse.
Einen Topf nehmen das Öl hineingeben und erhitzen. Die Zwiebel und das Gemüse kurz anschwitzen. Danach die Suppenwürze dazu und noch einmal umrühren, dann das Wasser dazugeben.
Ca. 15 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich gekocht ist.
Mit einem Pürierstab das ganze zerkleinern, das Schlagobers dazugeben, einmal aufkochen lassen und fertig.
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