Gratinierte Minutensteaks

Gratinierte Minutensteaks

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer, Zucker
125 g Mozzarella
2 EL Ol
8 Minutensteaks vom Schwein
400 g Brokkoli
2 EL Tomatenmark
1 Tomaten (850 ml)

Zubereitung

Tomaten und Tomatenmark in einen Topf geben und mit dem Pürierstab grob pürieren. Zugedeckt ca 10 Minuten köcheln lassen.


Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca 5 Minuten garen.

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl von jeder Seite ca 1 Minute braten.

Brokkoli abgießen und abtropfen lassen.


Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzig abschmecken. Sauce in eine Auflaufform geben, Brokkoli und Fleisch darauf verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, grob würfeln und darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca 15 Minuten gratnieren.



Dazu schmeckt frisches Ciabatta.

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KleineHexe