Rezept Kartoffel - Tofu

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eingetragen am 27.10.05

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Kartoffel - Tofu - Pilzpfanne

für eine Person mit groooßem Hunger...., natürlich beliebig erweiterbar....:-)

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2		Kartoffeln
1	EL	Olivenöl
1/2	TL	Senfsamen
1/2	TL	Koriander
1		Zwiebel
1		oder 2 Knoblauchzehen
1		Scheibe Ingwer
100	g	geräucherter Tofu
100	g	Austernpilze (oder Champignons)
1/2	TL	Majoran
1	TL	Garam Masala
		Salz
		Petersilie

Zubereitung: - Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser gar kochen

- Öl in einer Pfanne erhitzen
Senfsamen, Koriander kurz rösten, die in Halbmonde geschnittene Zwiebel, den kleingehackten Ingwer und Knoblauch dazu, kurz durchrösten

- kleingeschnittenen Tofu, Pilze und die Kartoffeln zu den Gewürzen geben. Dem ganzen Zeit zum gut durchbräunen geben.... immer mal wieder umrühren, oder schütteln

- Zum Schluss Majoran, Salz, Garam Masala und Petersilie drüberstreuen... kurz umrühren... fertig....schnell gemacht..... schmeckt sehr fein...
- Guten Appetit -

Geräte: Pfanne

Quelle: Inspiration - aus dem Kochen entstanden

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	braten

Kartoffel Indisch schnell gemacht

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Kommentare zum Rezept

» Pedel am 28.10.05 19:55:44
das sieht ja lecker aus.wird gleich gespeichert. lg petra

» Pedel am 28.10.05 19:57:04
werde ich bald mal ausprobieren,für meinen sohn ist das bestimmt was

» hw am 28.10.05 23:32:12
mjam mjam, aber ich werd wohl tofu mit geflügel ersetzen

!!! was bitte ist garam marsala ?

» rumpelstilzchen am 29.10.05 00:36:10
schau mal hier hilde: http://www.kochmeister.com/r/48055

» hw am 29.10.05 12:45:11
danke, aber - gibts das auch fertig ????????? lg hilde

» kegala am 29.10.05 20:22:55
liebe Hilde, ich habe Garam masala als Fertigmischung im Hause... und mir schmeckt diese oooberlecker... Ich bestelle die Gewürze über den Indu-Versand...Gewürze aus aller Welt.....http://www.indu-versand.de/start.htm?gewuerze_aus_aller_welt.htm.... der hat hunderte von Gewürzen... liefert schnell und günstig. *winke* Gaby


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