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Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser gar kochen
- Öl in einer Pfanne erhitzen
Senfsamen, Koriander kurz rösten, die in Halbmonde geschnittene Zwiebel, den kleingehackten Ingwer und Knoblauch dazu, kurz durchrösten
- kleingeschnittenen Tofu, Pilze und die Kartoffeln zu den Gewürzen geben. Dem ganzen Zeit zum gut durchbräunen geben.... immer mal wieder umrühren, oder schütteln
- Zum Schluss Majoran, Salz, Garam Masala und Petersilie drüberstreuen... kurz umrühren... fertig....schnell gemacht..... schmeckt sehr fein...
- Guten Appetit -
Geräte: Pfanne
Quelle: Inspiration - aus dem Kochen entstanden
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!!!
was bitte ist garam marsala ?
