Pikant gefüllte Datteln

Datteln gefüllt mit Manchego Käse und Walnusskernen


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Zutaten für 4 Portionen

500 g Datteln (20 Stück)
50 g Walnusskerne
100 g Manchego-Käse
1 Stk. Knoblauchzehe
1 EL Petersilie gehackt
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Datteln häuten, einschneiden und die Kerne auslösen, Nüsse ohne Fett rösten und hacken. Käse raspeln, Knoblauch pellen und durch die Presse drücken. Alle Zutaten mischen und in die Datteln füllen. Ab in den Backofen bei 190 Grad (170 im Umluftherd) für 12 Minuten. Dazu einen schönen Rioja. Absolut Klasse.



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