Zubereitung:
Aus Margarine, Zucker, Mehl, 4 Eiern, Aroma, Vanillezucker und Backpulver einen Rührteig herstellen. Diesen auf eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne streichen und bei 150 Grad etwa 30 min backen. Auskühlen lassen.
Pudding nach Anleitung zubereiten und auf den ausgekühlten Boden streichen, abkühlen lassen.
Für den Gruß zuerst das Palmin schmelzen lassen, am besten in einem hohen Gefäß in der Mikrowelle.
In einem seperaten Gefäß Puderzucker, 3 Eier, Kakao und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren. Diese Masse ins geschmolzene Palmin einrühren (Mixer!) und den fertigen Guss auf die Puddingmasse geben. Erkalten lassen, evtl. vor dem Servieren 1/2 Stunde ins Gefrierfach stellen.
Quelle: privat
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