Name: Koteletts mit Haube
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Stk Nackenkoteletts à 200g; Salz, Pfeffer und Estragon; 1 Bd Frühlingszwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Paprikaschote; 100 g durchwachsener Speck; 1 Bd Petersilie; 200 g Schmand; Öl für die Form

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 Stk	Nackenkoteletts à 200g
	Salz, Pfeffer und Estragon
1 Bd	Frühlingszwiebeln
1 Stk	Knoblauchzehe
1 Stk	Paprikaschote
100 g	durchwachsener Speck
1 Bd	Petersilie
200 g	Schmand
	Öl für die Form

Zubereitung

Koteletts mit Salz, Pfeffer und Etragon einreiben und in eine flache, mit Öl ausgestrichene Auflaufform legen.

Frühlingszwiebeln putzen und feinhacken. Knoblauch schälen, durchpressen. Paprikaschote waschen, entkernen und feinhacken.

Speck in Würfel schneiden. Petersilie waschen, abtrockenen und ebenfalls feinhacken. Die Zutaten mit dem Schmand gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf den Koteletts verteilen und bei 200 Grad ca. 50-60 Min. überbacken.

Lasst es Euch schmecken :-)

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SabinaR