Spinatkuchen mit Blätterteig

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Salz
1 Stk Eigelb zum Bestreichen
1 TL Muskat
1 TL Pfeffer
1 Pkg Hütten,- oder Frischkäse
5 EL Sahne
4 Stk Eier
60 g Parmesan
1 Pkg TK Rahmspinat
1 Pkg TK Blatterteig

Zubereitung

Den aufgetauten Blätterteig in eine Springerform drücken - etwas Teig zurück behalten. Den aufgetauten Rahmspinat ausdrücken bis er so trocken wie möglich ist. In der Küchenmaschine oder mit einem Handmixer eine Füllung aus dem Spinat und den übrigen Zutaten Herstellen und auf den Boden geben.

Den restlichen Teig ausrollen, dünne Streifen schneiden und in einem Rautenmuster auf die Spinatfüllung legen. Die Enden der Streifen fest an den Teigrand des Kuchens drücken.

Das Rautenmuster und den Teigrand mit Eigelb bestreichen.

Ca. 45 Min. bei 180-200 Grad backen.

Schmeckt kalt genauso gut wie frisch aus dem Ofen.

Ich nehme statt Rahmspinat immer Blattspinat schmeckt mir persönlich besser.

Viel Spaß beim nachbacken :-)

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

SabinaR