Martinsbrezel

Getestetes Rezept.


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Zutaten für 4 Portionen

500 g Mehl
1/2 Päckchen Hefe (20g)
50 g Zucker
1/2 TL ger. Zitronenschale
75 g Butter
375 ml Milch
2 Stk. Eier
1 Stk. Eigelb
Hagelzucker
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Mehl in eine gr. Schüssel sieben.In die Mitte eine Kuhle drücken. Hefe hinein bröseln. Zucker und etwas lauwarme Milch hinzugeben und zu Brei verrühren.10 Min. gehen lassen.
Alle anderen Zutaten dazugeben und einen geschmeidigen Teig kneten. Nochmals 10 Min. zugedeckt gehen lassen.
Eigroße Stücke entnehmen und einen Strang vom ca. 30 cm rollen. Nun Brezel formen, mit Eigelb bestreichen und in Hagelzucker wälzen.
Auf Backpapier legen und bei 180°C ca. 20 Min. backen.




Testberichte zu Martinsbrezel


hat getestet
vor 5 Jahren
Sehr Lecker die brezel und ganz einfach herzustellen. Super erklärt für Leute die noch nicht so vie erfahrung haben. Vielen Dank dafür


Martinsbrezel wurde außerdem ausprobiert von:

Rollmopspetradr

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 60 min
Ruhezeit:20 min
Schwierigkeit:Hobbykoch

Rezept-ID:50705
eingetragen am:13.10.05

angesehen:14.523 (1)
gedruckt:942 (1)
gespeichert:10 (0)
versendet:54 (0)
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