Zubereitung
Chilischoten halbieren, entkernen und fein würfeln. Mit dem Olivenöl und etwas Salz verrühren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Mozzarellakugeln in dünne Scheiben schneiden. Mango schälen. In Spalten vom Kern schneiden. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen.
Käse, Mango und Basilikum auf einer Platte anrichten. Eventuell alles noch ein bißchen salzen. Chiliöl darüberträufeln. 15 Minuten ziehen lassen. Dazu schmeckt italienisches Brot.
TIPP:
Wer keine grünen Chilischoten bekommt, nimmt einfach nur rote - schmeckt ebenso gut!
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