Lachsröllchen auf Möhrenspänen

Getestetes Rezept.


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Zutaten für 4 Portionen

8 Scheibe/n Lachs à 30 g
1 EL milder Senf
1 TL Honig
1 Bund Dill
4 Salatblätter
1 Möhre
1 Zitrone
1 EL Öl
1 Stk. frischer Meerrettich (10 g)
frisch gemahlener Pfeffer
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Lachsscheiben nebeneinanderlegen; 1 EL milder Senf in eine Schale geben
1 TL Honig hinzufügen; Bund Dill waschen, feinhacken, hinzufügen; frisch gemahlener Pfeffer hinzufügen; alles gut verrühren; Lachsscheiben damit bestreichen

Salatblätter waschen, an der Mittelrippe längs halbieren, dicken Rippenansatz entfernen, und auf die Lachsscheiben legen und jeweils aufrollen

Möhre putzen, mit einem Sparschäler in Späne schneiden Möhrenspäne auf einer Platte anrichten und mit 1/2 Zitrone einem Esslöffel Saft beträufeln; 1 EL Öl beträufeln

Meerrettich fein raspeln, darüberstreuen und restlichem Zitronensaft beträufeln




Lachsröllchen auf Möhrenspänen wurde ausprobiert von:

diedra

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Rezept Info
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch
Preisklasse:fair

Rezept-ID:50696
eingetragen am:09.10.05

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gespeichert:5 (0)
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