Zubereitung
Die Lachsscheiben nebeneinanderlegen; 1 EL milder Senf in eine Schale geben
1 TL Honig hinzufügen; Bund Dill waschen, feinhacken, hinzufügen; frisch gemahlener Pfeffer hinzufügen; alles gut verrühren; Lachsscheiben damit bestreichen
Salatblätter waschen, an der Mittelrippe längs halbieren, dicken Rippenansatz entfernen, und auf die Lachsscheiben legen und jeweils aufrollen
Möhre putzen, mit einem Sparschäler in Späne schneiden Möhrenspäne auf einer Platte anrichten und mit 1/2 Zitrone einem Esslöffel Saft beträufeln; 1 EL Öl beträufeln
Meerrettich fein raspeln, darüberstreuen und restlichem Zitronensaft beträufeln
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