Name: Tomaten-Fisch-Auflauf
Yield: 3
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Salz, Pfeffer; 50 g Parmesan; 200 ml Sahne; 3 Stk Eier; 4 Stk Fleischtomaten; 2 EL Zitronensaft; 400 g Rotbarschfilet (kann man auch mit anderem Fisch machen); 150 g Reis

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer
50 g	Parmesan
200 ml	Sahne
3 Stk	Eier
4 Stk	Fleischtomaten
2 EL	Zitronensaft
400 g	Rotbarschfilet (kann man auch mit anderem Fisch machen)
150 g	Reis

Zubereitung

Den Reis in Salzwasser kochen. (nicht ganz durchkochen da er im Ofen später noch nachgard) Danach den Reis in eine gefettete Auflaufform füllen. Nun den Zitronensaft über den Fisch träufeln mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Reis legen. Tomaten in Scheiben schneiden, entkernen und auf dem Fisch verteilen. Eier, Sahne und Parmesan verrühren mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Min. überbacken.

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SabinaR