Rezept Kürbis - Pfifferling

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Kürbis - Pfifferling - Pizza

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250	g	Kürbisfruchtfleisch (von ca. 500 g Kürbis, z. B. Hokkaido)
100	g	Parmesankäse
		Salz, Pfeffer
4		Pellkartoffeln
1	Bd	Majoran, gehackt
150	g	Fontina-Käse, geraspelt
150	g	Baconstreifen
2	EL	Olivenöl
300	g	Pfifferlinge

Zubereitung: Fein geraspelten Kürbis und Parmesankäse mischen. Ausgerollten Pizzateig damit bestreuen, würzen. Gewürzte Kartoffelscheiben und Hälfte vom Majoran darauf geben.

Mit Fontina-Käse bestreuen, ca. 15 Minuten backen. Bacon knusprig braten, nach 10 Minuten auf den Belag streuen. Öl ins Bratfett geben, geputzte Pfifferlinge darin 5 Minuten braten, würzen. Restlichen Majoran zugeben, auf der Pizza verteilen.

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	günstig
Menüfolge	Hauptgericht

Kürbis Pfifferling Pizza

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